Toz şeker, ince kristaller halinde olup, kolayca eriyebilen yapısıyla bilinir. Çay, kahve gibi içeceklerde, hamur işlerinde, pastalarda ve tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Toz şekerin homojen karışabilme özelliği, tariflerin istenilen kıvam ve lezzete ulaşmasını sağlar. Aynı zamanda reçel, marmelat gibi ürünlerin yapımında da önemli bir rol oynar.

Küp şeker ise, daha çok içeceklerin tatlandırılmasında tercih edilir. Küp şeklinde preslenmiş olması sayesinde, ölçülü ve pratik bir kullanım sunar. Özellikle kahve ve çay sunumlarında estetik bir dokunuş katar. Küp şeker, misafir ağırlarken veya özel anlarda sıklıkla tercih edilen bir tatlandırıcıdır.