Noodle, Asya mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden biri olup, dünya çapında geniş bir tüketici kitlesine sahiptir. Bu ince uzun hamur şeritleri, çeşitli pişirme yöntemleri ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Çoğunlukla buharda pişirilmiş, kaynar suda haşlanmış ya da kızartılmış olarak sunulabilen noodle, hemen her kültürde farklı çeşitleriyle kendine yer bulmuştur. Özellikle Çin, Japonya, Kore ve Tayland gibi Asya ülkelerinde çok yaygın olan noodle, günümüzde batı mutfaklarında da popüler bir fast-food alternatifi haline gelmiştir. Noodle, sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda pratik ve hızlı bir yemek seçeneği sunar. Sebzeler, etler, deniz ürünleri veya çeşitli baharatlarla tatlandırılan noodle, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen noodle, geniş bir çeşitliliğe sahip olup, her damak zevkine hitap eder ve farklı mutfaklardan gelen lezzetleri bir araya getirir.